Conoce nuestra historia

Todas nuestras mieles

Eztikidetza es una S.A.T. (Sociedad Agraria de Transformación) de apicultores ubicada en Bizkaia. 

Nacimos en 1991 de la inquietud de los miembros más profesionales de la Asociación de apicultores de Bizkaia, para procesar y comercializar sus productos conjuntamente. 

Nuestros socios son los productores que traen la miel de sus colmenas a nuestras instalaciones. En la planta la extraemos, envasamos y comercializamos. 

Nuestras mieles no se pasteurizan para preservar todas las propiedades biológicas y naturales que la caracterizan. Durante el proceso de pasteurización se eliminan las bacterias beneficiosas que existen en la miel, también desaparecen las vitaminas, minerales y antioxidantes, porque se dañan con el calor, perdiendo el valor nutritivo. Por este motivo, nosotros las sacamos al mercado en formato cremoso. Durante el proceso de cristalización son batidas en frío para conseguir una textura cremosa que sea agradable al paladar y conserve intactas todas sus propiedades

Nuestras mieles tienen las siguientes características:

1. Al ser crudas y naturales preservan al máximo las propiedades nutritivas y biológicas, ya que nuestro objetivo es que tanto la cuidadosa manipulación por parte de los apicultores como la de planta permita que al consumidor le llegue sin alterar en nada, el néctar recogido y elaborado por nuestras abejas.

2. Son mieles frescas, ya que se envasan inmediatamente de ser recogidas en el colmenar. 
3.   Tienen un alto contenido en polen, lo que garantiza al consumidor la floralidad especificada.
4. Son mieles limpias, cuidadas en los procesos de extracción y envasado, para mantener sus propiedades genuinas.